Mách bạn 10 cách pha trà chanh giải khát cho mùa hè

Mùa hè đang đến gần, và không có gì tuyệt vời hơn việc tận hưởng một ly trà chanh mát lạnh để giải nhiệt. Trà chanh không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các thành phần tự nhiên như trà và chanh. Tuy nhiên, bạn đã biết cách pha một ly trà chanh thật ngon chưa?

Trong bài viết này, Kiệt Phát sẽ mách bạn 10 cách làm trà chanh tại nhà giải khát cho mùa hè. Từ những công thức cơ bản đến những biến thể phong phú với các loại trái cây và gia vị khác, bạn sẽ tìm thấy một cách pha trà chanh phù hợp với khẩu vị của mình. Hãy cùng khám phá và tận hưởng hương vị tươi mát của mùa hè qua những ly trà chanh thơm ngon! 

10 công thức pha trà chanh cho mùa hè

Trà chanh là một thức uống quen thuộc và được nhiều người yêu thích, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Bạn có biết rằng có rất nhiều cách để pha trà chanh ngon và đa dạng hơn không? 

Trà chanh truyền thống – Cách làm trà chanh từ trà lipton

Với hương vị thanh mát từ trà và vị chua nhẹ từ chanh, trà chanh không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là cách nấu trà chanh mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu làm trà chanh:

• 1 gói trà túi lọc (trà xanh hoặc trà đen)
• 3 quả chanh
• 100 gram đường
• Đá viên
• 800 ml nước lọc

Cách làm:

• Rửa sạch chanh và vắt lấy nước cốt của 2 quả chanh. Với 1 quả chanh còn lại, bạn có thể cắt lấy vài lát chanh để trang trí đồ uống nếu thích.
• Đun sôi 500 ml nước lọc với lửa vừa trong khoảng 3 phút. Khi nước trong nồi sôi lên thì tắt bếp.
• Cho nước sôi vào ly hoặc tô rồi cho trà túi lọc vào ngâm từ 5 đến 10 phút. Sau khi túi trà được chiết xuất làm nước trong tô chuyển sang màu cánh gián thì bạn vớt túi lọc trà bỏ đi.
• Nếu bạn muốn nấu nước đường thì sẽ cần thêm bước này. Đầu tiên, đun sôi 300 ml nước lọc trong khoảng 2 phút. Tiếp đến bạn cho 100g đường vào nấu với lửa vừa khoảng 4 phút đến khi nước đường sánh lại thì tắt bếp.
• Để pha một ly trà chanh, bạn cho 100 ml nước trà túi lọc vào ly. Tiếp theo, cho thêm 50ml nước đường vừa nấu. Sau đó, cho khoảng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào và khuấy đều các nguyên liệu. 
• Cuối cùng, để hoàn thành món trà chanh thì bạn cho thêm đá viên và trang trí đồ uống với vài lát chanh mỏng trên miệng ly nếu thích.

Trà chanh sả – Cách pha trà chanh ngon

Trà chanh sả với hương thơm dịu nhẹ từ sả và vị chua thanh mát từ chanh – một sự kết hợp hoàn hảo giữa trà, chanh và sả. Dưới đây là cách làm trà chanh sả mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

• 1 lít nước
• 200gr đường phèn (có thể thay bằng đường cát hay đường thốt nốt)
• 100ml mật ong
• 150gr gừng
• 200gr sả
• 10 trái chanh tươi
• 1 nắm lá bạc hà

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Gừng tươi gọt sạch vỏ, băm nhuyễn. Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài, đập dập, cắt khúc 5 cm. Lá bạc hà rửa sạch từng lá và lau khô. Chanh tươi rửa sạch, cắt 2 quả thành từng lát mỏng, chú ý bỏ hết hạt, 8 quả còn lại lấy nước cốt chanh.
• Hãm nước cốt trà: Cho 8g trà vào bình pha trà, rót từ từ 300ml nước nóng 85-90 độ C. Đậy nắp và ủ trà trong khoảng 3 – 5 phút tuỳ từng loại trà. Lọc bỏ bã trà bằng rây hoặc vải lọc ta thu được nước cốt trà.
• Nấu nước đường: Cho đường phèn (hoặc đường trắng) vào nồi nhỏ. Đổ nước vào đun nhỏ lửa, vừa khuấy đều để đường tan hết vào nước.
• Nấu gừng, sả: Cho gừng, sả vào cùng nước đường ở trên và đun cho sôi lên, hạ lửa nhỏ và nấu thêm 5-7 phút ở nhiệt độ sôi cao (bếp để 1200w – 120 đến 180 độ C) nữa là tắt bếp. Lọc hỗn hợp trong nồi bỏ hết phần bã. Ta thu được nước sả gừng.
• Hoàn thiện: Để cho trà nguội hẳn rồi thêm vài lát chanh vào cùng, cho thêm lá bạc hà nếu có, đổ vào ít trà theo khẩu vị. Sau cùng cho đá viên nếu bạn thích uống lạnh.

Trà chanh giã tay – Công thức pha trà chanh kinh doanh

Trà chanh giã tay là thứ thức uống đang được yêu thích dạo gần đây. Với hương vị thanh mát từ trà và vị chua nhẹ từ chanh, trà chanh giã tay không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, quy trình giã tay giúp giữ lại hương vị tự nhiên của trà và chanh, tạo nên một món đồ uống đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 1 trái chanh Quảng Đông (Chanh nước hoa)
• 130ml nước cốt hồng trà (hoặc trà xanh Lài Ngọc Lan)
• 15ml Mật ong
• Đá viên
• 50ml Nước đường

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Chanh tươi rửa sạch, để ráo. Cạo bớt phần vỏ xanh bên ngoài của chanh để làm giảm vị đắng. Sau đó thái chanh thành các lát mỏng.
• Giã chanh: Cho chanh vào bình lắc cùng với 250g đá viên. Dùng chày giã đều tay, liên tục cho chanh nát, nước chanh tươm ra để tinh dầu từ vỏ chanh tiết ra, lan tỏa mùi thơm và thu được phần nước cốt chanh bám vào phần đá viên.
• Pha trà chanh: Cho 3 lát chanh vàng đã cắt sẵn và khoảng 2 muỗng canh nước đường vào bình lắc, dùng tay giã nhẹ để lấy phần nước cốt chanh vàng. Thêm 150ml trà đen pha được cùng 2 muỗng canh mật ong vào bên trong bình lắc rồi lắc nhanh tay trong 20 giây là được. Đổ phần trà chanh ra ly, thêm trân châu và đá để có một ly trà chanh thơm ngon hơn.

Cách làm trà chanh mật ong

Dưới đây là cách làm trà chanh mật ong mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

• 3-5g trà xanh cánh rời hoặc 1 túi lọc trà xanh
• 150ml nước nóng
• ½ quả chanh vắt lấy nước cốt
• 2 thìa mật ong nguyên chất
• Đá viên (khoảng nửa bát con)

Cách pha trà chanh mật ong:

• Pha trà: Pha trà với 150ml nước nóng, đợi khoảng 5 phút cho trà ngấm, sau đó lọc bỏ bã trà lấy nước cốt.
• Đợi trà nguội: Đợi trà nguội bớt, cho nước chanh và mật ong vào khuấy đều đến khi tan hết.
• Thêm đá: Thêm đá viên tùy thích và thưởng thức.

Trà chanh đào

Dưới đây là cách làm trà chanh đào mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

• 1 trái đào
• 1 túi trà túi lọc (trà xanh hoặc trà đen)
• 1 quả chanh
• Đường phèn hoặc đường cát (tùy khẩu vị)
• Đá viên
• Nước sôi

Cách làm:

• Hãm trà: Cho trà túi lọc vào một chiếc cốc, đổ nước sôi vào. Đợi 4 phút rồi bỏ túi lọc ra.
• Chuẩn bị đào: Rửa sạch trái đào, cắt thành từng lát mỏng. Bạn có thể ngâm đào trong nước đường để tạo thêm hương vị cho trái đào.
• Pha trà chanh đào: Cho nước đào ngâm và đào ngâm vào chiếc cốc đựng trà (đo lượng nước đào theo khẩu vị).
• Thêm chanh: Cắt quả chanh rồi vắt vào cốc trà đào (theo lượng làm và khẩu vị mà đo độ chua).
• Hoàn thiện: Thêm đá viên vào ly và khuấy đều. Bạn có thể thêm một ít lá bạc hà để tăng thêm mùi thơm cho ly trà chanh đào của mình.

Trà chanh tắc

Dưới đây là cách làm trà chanh tắc mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

• 20 gram trà khô (tương đương khoảng 1.5 muỗng canh)
• 2 quả chanh
• 2 quả tắc
• Đường và một ít đá viên

Cách làm:

• Hãm trà: Cho trà vào ly hay bình hãm, đổ vào khoảng 50ml nước sôi, lắc nhẹ bình vài lượt, đổ nước này ra. Đây là bước tráng trà để trà ngon hơn. Tiếp theo, bạn cho 150 ml nước sôi vào ly/bình để hãm trà trong 15 phút. Rót phần nước trà vừa hãm qua rây để lọc bỏ xác trà.
• Pha trà chanh tắc: Cho nước cốt chanh và nước cốt tắc vào bình pha trà, khuấy đều. Đợi trà nguội bớt, thêm 50ml nước đường sả đã được sơ chế vào bình pha trà.
• Thêm đá: Thêm đá viên vào ly và khuấy đều. Bạn có thể thêm một ít lá bạc hà để tăng thêm mùi thơm cho ly trà chanh tắc của mình.

Trà chanh dây

Dưới đây là cách làm trà chanh dây mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

• 1 gói trà túi lọc (hồng trà hoặc trà đen)
• 2 quả chanh dây
• Đường
• Đá viên
• Nước lọc

Cách làm:

• Hãm trà: Đun sôi 500 ml nước lọc, cho trà túi lọc vào ngâm từ 5 đến 10 phút. Sau khi túi trà được chiết xuất làm nước trong tô chuyển sang màu cánh gián thì bạn vớt túi lọc trà bỏ đi.
• Chuẩn bị chanh dây: Chanh dây cắt đôi, dùng muỗng để lấy phần ruột rồi cho vào một cái chén. Thêm đường vào phần nước cốt chanh dây, trộn đều.
• Pha trà chanh dây: Cho phần nước cốt chanh dây xuống dưới đáy ly, rót nước cốt trà túi lọc vào, khuấy đều các nguyên liệu. Cuối cùng, thêm đá viên và trang trí với vài lát chanh mỏng trên miệng ly nếu thích.

Trà chanh hạt chia

Dưới đây là cách làm trà chanh hạt chia mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

• 3 muỗng cafe hạt chia
• 50ml nước lọc
• 1 túi lọc trà đen
• 200ml nước sôi
• 1 trái chanh tươi
• 100g đường trắng
• Đá viên

Cách làm:

• Ngâm hạt chia: Ngâm hạt chia trong nước lọc tỷ lệ 1:20. Sau đó chia hạt chia đã ngâm thành 2 phần như nhau.
• Hãm trà: Hòa tan 1 gói trà đen vào 150ml nước sôi và ủ trong 5 phút.
• Vắt chanh: Vắt 1 lát chanh vào ly nước vừa pha để vị thanh mát hơn.
• Pha trà chanh hạt chia: Khuấy 1 phần hạt chia đã chia sẵn cùng với nước trà.
• Hoàn thiện: Trang trí ly trà bằng cách thêm đá viên và hạt chia còn lại lên lớp trên cùng.

Trà chanh hoa đậu biếc

Dưới đây là cách làm trà chanh hoa đậu biếc mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

• 200 – 250 gr chanh
• 25g trà lài (có thể thay bằng trà đen hoặc lục trà)
• 5gr hoa đậu biếc khô
• 300 gr đường trắng hoặc đường vàng
• Nước lọc
• Đá viên

Cách làm:

• Hãm trà: Đun sôi 2 lít nước. Khi nước sôi, tắt bếp và cho túi trà vào nồi, đậy nắp lại và ủ trà trong khoảng 30 phút. Sau khi ủ trà xong, vớt túi trà ra và cho vào 300gr đường, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
• Hãm hoa đậu biếc: Cho khoảng 400ml nước sôi vào nồi rồi cho hoa đậu biếc khô vào ủ trong khoảng 20 phút. Sau khi hoa đậu biếc đã ra màu, lọc nước hoa đậu biếc qua rây và bỏ đi phần bã hoa, giữ lại phần nước màu xanh tím.
• Sơ chế chanh: Chanh mua về rửa sạch, có thể ngâm cùng với nước muối 15’ cho an toàn. Tiếp theo dùng dao cắt đôi quả chanh ra, vắt lấy nước loại bỏ hạt qua rây lọc. Cắt 1 ít chanh lát mỏng, bỏ hạt để trang trí.
• Pha trà chanh hoa đậu biếc: Khi trà đã nguội, cho nước cốt chanh vào khuấy đều. Chuẩn bị 1 chiếc ly, cho đá vào đầy ly, thêm 150ml nước trà chanh đã làm, 2 hoặc 3 miếng chanh cắt lát vào, thêm 20ml nước hoa đậu biếc lên trên.

Trà chanh dâu sả

Dưới đây là cách làm trà chanh dâu sả mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

• 1 trái dâu tây
• 1 gói trà túi lọc (trà xanh hoặc trà đen)
• 1 quả chanh
• 1 cây sả
• Đường
• Đá viên
• Nước lọc

Cách làm:

• Hãm trà: Đun sôi 500 ml nước lọc, cho trà túi lọc vào ngâm từ 5 đến 10 phút. Sau khi túi trà được chiết xuất làm nước trong tô chuyển sang màu cánh gián thì bạn vớt túi lọc trà bỏ đi.
• Chuẩn bị dâu tây: Rửa sạch trái dâu tây, cắt thành từng lát mỏng. Bạn có thể ngâm dâu trong nước đường để tạo thêm hương vị cho trái dâu.
• Pha trà chanh dâu sả: Cho phần nước cốt dâu tây xuống dưới đáy ly, rót nước cốt trà túi lọc vào, khuấy đều các nguyên liệu. Cuối cùng, thêm đá viên và trang trí với vài lát dâu tây mỏng trên miệng ly nếu thích.

Lợi ích của trà chanh đối với sức khỏe

Trà chanh có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, bao gồm:

• Thải độc: Chanh có tác dụng làm sạch cơ thể bằng cách loại bỏ những độc tố.
• Trị cảm lạnh và cúm: Trà chanh giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và cúm.
• Cải thiện tinh thần: Trà chanh giúp tăng cường năng lượng, mang lại cho bạn cảm giác tỉnh táo và cải thiện tinh thần.
• Lợi ích tim mạch: Trà chanh chứa flavonoid giúp giảm viêm và phòng ngừa hình thành huyết khối trong động mạch.
• Kháng khuẩn: Trà chanh có thuộc tính kháng virus và vi khuẩn.
• Tốt cho tiêu hóa: Trà chanh giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa nhờ tác dụng loại bỏ các chất độc và chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
• Chống ung thư: Trà chanh có thuộc tính chống oxy hóa nhờ chứa polyphenol cùng lượng lớn vitamin C giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và chống lại sự tăng trưởng của các tế bào ung thư.

Vì vậy, việc thêm trà chanh vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe cụ thể nào, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống của mình. 

Xem thêm:

• Trà Đào Dầm: Sự hòa quyện giữa hương trà và vị ngọt dầm
• Mì Ý Sốt Bò Bằm – Hương vị ý nghĩa từ quê hương Pizza

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ qua thông tin sau:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ KIỆT PHÁT

Địa chỉ: 962 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, TP.HCM

ĐT: 0339.71.72.73 – Email: inoxkietphat@gmail.com