Cách làm bánh tráng trộn- Món ăn vỉa hè quen thuộc và hấp dẫn

Nhiều bạn muốn biết cách làm bánh tráng trộn sao cho ngon, đậm đà, nhưng phải nhiều topping, để ăn cho đã, thì ngay sau đây là những cách làm nước sốt bánh tráng trộn mà bạn không nên bỏ qua như: cách làm bánh tráng trộn, nước sốt bánh tráng trộn và công thức chi tiết.

• Tóm tắt nội dung

  Cách làm bánh tráng trộn:

Nguyên liệu:
– 10 tờ bánh tráng mỏng
– 100g tôm khô hoặc tôm chín cua bóc vỏ
– 100g bún tươi
– 1 cà rốt, cắt sợi nhuyễn
– 100g giò lụa hoặc chả lụa, cắt sợi mảnh
– Rau sống như rau mầm, lá xà lách, mùi tây
– Đậu phộng rang giã nhuyễn
– 1 ống hành tây tươi, cắt nhỏ
– Nước mắm, đường, giấm, ớt tương, tỏi băm nhuyễn

Cách làm bánh tráng trôn đơn giản

– Chuẩn bị nguyên liệu: Hấp bánh tráng mỏng, để nguội và cắt thành sợi nhỏ.

– Chế biến tôm: Nếu sử dụng tôm khô, ngâm tôm trong nước ấm cho tới khi tôm nở. Nếu sử dụng tôm tươi, chần tôm vào nước sôi cho đến khi tôm chín. Cắt tôm thành từng miếng nhỏ.

– Chế biến nước sốt: Trộn nước mắm, đường, giấm, ớt tương, và tỏi băm nhuyễn để có nước sốt ngon.

– Trộn nguyên liệu: Trong một tô lớn, trộn bánh tráng, tôm, bún, cà rốt, giò lụa, rau sống, đậu phộng, và hành tây. Đảm bảo trộn đều các nguyên liệu.

– Dùng kèm nước sốt: Khi ăn, thêm nước sốt vào bánh tráng trộn theo khẩu vị cá nhân.

• Nước sốt bánh tráng trộn:

Nguyên liệu:

– 4 thìa nước mắm
– 2 thìa đường
– 2 thìa giấm
– 1 thìa ớt tương
– Tỏi băm nhuyễn theo khẩu vị

Cách làm nước sốt bánh tráng trộn:

– Trộn Đều: Trong một tô nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, giấm, ớt tương, và tỏi băm nhuyễn.

– Chờ Thấm Đều: Để nước sốt thấm đều và có hương vị tốt, có thể để nước sốt nghỉ một chút trước khi dùng.

• Công thức bánh tráng trộn:

Nguyên liệu:

– 2 chén bánh tráng mỏng
– 1/2 chén tôm khô hoặc tôm chín cua bóc vỏ
– 1/2 chén bún tươi
– 1/4 cà rốt, cắt sợi nhuyễn
– 1/2 chén giò lụa hoặc chả lụa, cắt sợi mảnh
– Rau sống như rau mầm, lá xà lách, mùi tây
– 2 thìa đậu phộng rang giã nhuyễn
– 1/4 ống hành tây tươi, cắt nhỏ
– Nước mắm, đường, giấm, ớt tương, tỏi băm nhuyễn

Cách làm:

– Chuẩn bị nguyên liệu: Làm sạch và chuẩn bị nguyên liệu theo hướng dẫn trên.

– Chế biến tôm: Ngâm tôm khô hoặc chần tôm tươi như hướng dẫn trên.

– Chế biến bánh tráng: Hấp bánh tráng mỏng, để nguội và cắt thành sợi nhỏ.

– Trộn nguyên liệu: Trong một tô lớn, trộn đều bánh tráng, tôm, bún, cà rốt, giò lụa, rau sống, đậu phộng, và hành tây. Đảm bảo trộn đều các nguyên liệu.

– Chế biến nước sốt: Trộn đều nước sốt với nước mắm, đường, giấm, ớt tương, và tỏi băm nhuyễn.

– Dùng kém nước sốt: Khi ăn, thêm nước sốt vào bánh tráng trộn theo khẩu vị cá nhân.

Bánh tráng trộn không chỉ là một món ăn phổ biến trên đường phố mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu đơn giản tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bạn có thể thử nghiệm công thức làm bánh tráng trộn trên để tận hưởng món ăn phổ biến này tại nhà.

Tổng hợp các cách làm bánh tráng trộn tại nhà đơn giản, siêu ngon

Bánh tráng trộn là một món ăn vặt phổ biến, không chỉ tại Việt Nam mà còn được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới. Đặc điểm của món ăn này chính là sự kết hợp độc đáo giữa bánh tráng giòn, các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng. Dưới đây là một số cách làm bánh tráng trộn tại nhà đơn giản, giúp bạn có thể thưởng thức món ngon mỗi khi muốn.

1. Bánh tráng trộn gà xé phay:

Nguyên liệu:

– Bánh tráng giòn
– Gà xé phay nhuyễn
– Rau sống (rau mầm, xà lách, cà rốt)
– Đậu phộng rang giòn

Cách làm:

– Xé nhuyễn gà sau khi đã nấu chín, phay nhuyễn để tạo độ dẻo.
– Chuẩn bị các loại rau sống và đậu phộng.
– Trải bánh tráng giòn ra mặt bàn, trang trí các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên.
– Thêm nước mắm pha chua ngọt và một ít tiêu vào để gia vị.

2. Bánh tráng trộn tôm thịt:

Nguyên liệu:

– Bánh tráng giòn
– Tôm luộc chín, bóc vỏ, cắt nhỏ
– Thịt heo luộc chín, xắt sợi nhỏ
– Rau sống (rau mầm, ngò gai, bún tươi)

Cách làm:

Trải bánh tráng giòn ra khắp bàn làm việc.
Trang trí tôm, thịt heo, rau sống lên trên bánh tráng.
Tạo nên một lớp gia vị đặc trưng với một số gia vị như muối, đường, nước mắm, và một ít giấm.

3. Bánh tráng trộn ốc quế:

Nguyên liệu:

– Bánh tráng giòn
– Ốc quế luộc chín, lấy thịt
– Rau sống (rau mầm, xà lách, cà rốt)
– Mắm ruốc

Cách làm:

– Trải bánh tráng giòn ra khắp bàn làm việc.
– Trang trí ốc quế, rau sống lên trên bánh tráng.
– Thêm mắm ruốc vào để tạo hương vị đặc trưng.

4. Bánh tráng trộn chua cay:

Nguyên liệu:

– Bánh tráng giòn
– Tương ớt
– Nước mắm
– Đường, muối
– Rau sống (rau mầm, xà lách, cà rốt)

Cách làm:

– Trải bánh tráng giòn ra mặt bàn, pha chế hỗn hợp gia vị gồm tương ớt, nước mắm, đường, muối.
– Trang trí rau sống lên trên bánh và đổ hỗn hợp gia vị lên trên.
– Trộn đều để bánh thấm gia vị.

Với những cách làm bánh tráng trộn đơn giản trên đây không chỉ giúp bạn thưởng thức một món ăn ngon, mà còn tạo cơ hội để sáng tạo và thay đổi theo khẩu vị cá nhân. Bạn hãy thử nghiệm và tận hưởng hương vị đặc trưng của mỗi phiên bản bánh tráng trộn tại nhà!

Tổng kết cách làm bánh tráng trọn và các điểm lưu ý quan trọng

Các bước cơ bản làm bánh tráng trộn phải có:

– Chuẩn bị nguyên liệu cần biết:
Bánh tráng giòn (có thể mua sẵn hoặc tự làm).
Nguyên liệu chính như thịt gà, tôm, ốc quế, thịt heo, hoặc nguyên liệu tùy chọn.
Rau sống như rau mầm, xà lách, cà rốt.
Đậu phộng, mắm ruốc, tương ớt, và các gia vị khác.

– Chế biến nguyên liệu:
Nấu chín và chuẩn bị nguyên liệu chính.
Xử lý rau sống và các thành phần khác.

– Trang trí bánh tráng:
Trải bánh tráng giòn ra mặt bàn làm việc.
Trang trí nguyên liệu lên trên bánh tráng.

– Pha chế gia vị:
Pha chế hỗn hợp gia vị như nước mắm, đường, muối, tương ớt, mắm ruốc, tùy theo loại bánh tráng trộn.

– Kết hợp và trộn đều:
Đổ gia vị lên trên bánh và trộn đều cho bánh thấm gia vị.
Đảm bảo cân đối giữa các nguyên liệu để tạo hương vị đặc trưng.

Điểm lưu ý quan trọng:

– Chất lượng nguyên liệu:
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon và chất lượng để đảm bảo hương vị tốt nhất.

– Bảo quản và chuẩn bị bao bì:
Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh bánh tráng giòn bị ngấm nước.
Sử dụng bao bì sạch sẽ và hấp thụ dầu tốt để bảo quản độ giòn.

– Sáng tạo và đổi mới hút khách:
Thử nghiệm và sáng tạo với các nguyên liệu khác nhau để tạo ra các phiên bản bánh tráng trộn độc đáo và hấp dẫn.

– Quảng cáo và kinh doanh:
Quảng cáo sản phẩm một cách sáng tạo để thu hút khách hàng.
Cung cấp các ưu đãi đặc biệt và gói combo để khuyến khích mua sắm.

– Đảm bảo an toàn thực phẩm:
Đảm bảo các quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm khi chuẩn bị và bán sản phẩm.

– Khám phá nhu cầu khách hàng:
Hiểu rõ đối tượng khách hàng để phù hợp với khẩu vị và nhu cầu thực tế.

– Duy trì đảm bảo chất lượng thương xuyên:
Đảm bảo duy trì chất lượng sản phẩm để xây dựng uy tín và giữ chân khách hàng.

Với những bước cơ bản và điểm lưu ý này, bạn có thể tự tin hơn trong quá trình làm bánh tráng trộn và thậm chí làm ăn kinh doanh nếu muốn. Hãy tận dụng sự sáng tạo và chất lượng để tạo ra những chiếc bánh tráng trộn độc đáo và hấp dẫn.

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ qua thông tin sau:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ KIỆT PHÁT
Địa chỉ: 962 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, TP.HCM
ĐT: 0339.71.72.73 – Email: inoxkietphat@gmail.com