Sữa đậu nành- Cách nấu sữa đậu nành dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Sữa đậu nành là một thực phẩm dinh dưỡng phong phú và là lựa chọn tốt cho những người không thích hoặc không thể tiêu hóa sữa bò. Được làm từ đậu nành, sữa đậu nành không chỉ giúp bổ sung protein cho cơ thể mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe khác. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu sữa đậu nành và tại sao nó tốt cho sức khỏe.

 

 

Cách nấu sữa đậu nành:

Nguyên liệu:

–  1 cup đậu nành khô (đã ngâm qua đêm)
–  4 cups nước
–  1-2 thìa đường (tùy khẩu vị)
–  Một chút vani hoặc một ống vani tự nhiên (tùy chọn)

 

Cách làm:

– Ngâm đậu nành: Rửa sạch đậu nành đã ngâm qua đêm. Đậu nành đã ngâm giúp tăng khả năng tiêu hóa và loại bỏ phần lớn chất gây khó chịu trong đậu nành. Sau đó, đổ đậu nành và nước vào máy xay sinh tố.

– Xay nhuyễn: Xay đậu nành và nước trong máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.

– Lọc lấy nước đậu nành: Dùng một tấm lọc sạch hoặc túi lọc sữa đậu nành để lọc lấy nước. Nhấn nhẹ để lấy toàn bộ nước, bạn có thể lặp lại bước này nếu cần.

– Nấu sữa đậu nành: Đun nước đậu nành trong nồi nhỏ ở lửa nhỏ đến khi sôi. Trong quá trình này, hãy khuấy đều để tránh sữa bị đông đáy nồi.

– Thêm đường và vani: Khi nước đậu nành đã sôi, bạn có thể thêm đường và vani (nếu sử dụng) để làm cho sữa đậu nành thêm ngon và thơm. Hãy khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

– Tắt bếp và để nguội: Tắt bếp và để sữa đậu nành nguội tự nhiên. Sau khi nguội, bạn có thể đổ sữa đậu nành vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.

Lợi ích sức khỏe của sữa đậu nành:

 

– Bổ sung protein thực vật: Sữa đậu nành là nguồn cung cấp protein thực vật chất lượng cao, phù hợp cho người ăn chay và người ăn chay hữu cơ.

– Ít chất béo: Sữa đậu nành thường ít chất béo hơn sữa bò, giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

– Không chứa lactose: Đậu nành không chứa lactose, giúp người bị dị ứng hoặc không tiêu hóa lactose tiêu thụ sữa một cách thoải mái.

– Chất xơ và các dưỡng chất khác: Sữa đậu nành thường chứa chất xơ và các dưỡng chất như canxi, vitamin D, và kali, có lợi cho sức khỏe xương và tim mạch.

– Giảm nguy cơ bệnh: Sữa đậu nành được liên kết với giảm nguy cơ một số bệnh như bệnh tim mạch, tiểu đường, và các bệnh ung thư.

 

 

 

Tổng hợp các loại sữa đậu nành tốt cho sức khỏe

 

Sữa đậu nành là một lựa chọn dinh dưỡng phổ biến cho những người ưa thích lối sống ăn chay, người bị dị ứng lactose, hoặc ai đang tìm kiếm một thay thế lành mạnh cho sữa bò. Loại sữa đậu nành tốt cho sức khỏe có thể giúp bổ sung protein thực vật, vitamin, khoáng chất và nhiều lợi ích khác cho cơ thể. Dưới đây là một số loại sữa đậu nành tốt cho sức khỏe:

• Sữa đậu nành không đường

–  Sữa đậu nành không đường là một loại thức uống thay thế sữa bình thường, thích hợp cho những người không muốn tiêu thụ đường hoặc có các yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt. Đây là một sản phẩm phổ biến trong các chế độ ăn kiêng, chế độ ăn không đường, và cũng được sử dụng bởi người bị tiểu đường hoặc người muốn duy trì mức đường trong máu ổn định.

–  Sữa đậu nành không đường thường được làm từ đậu nành tươi hoặc đậu nành khô và không chứa thêm đường. Thay vào đó, nó có thể chứa các chất tạo ngọt như sucralose, steviol glycosides (từ cây ngọt đường), hoặc erythritol để cung cấp hương vị ngọt mà không tăng nồng độ đường trong máu.

–  Sữa đậu nành không đường có thể được sử dụng như sữa bình thường trong nhiều món ăn và thức uống, như cereal, cà phê, smoothie, bánh ngọt, và nhiều món khác. Nó thường có hàm lượng calo thấp hơn so với sữa động vật và ít chất béo bão hòa.

 

 

• Sữa đậu nành mè đen

–  Sữa đậu nành mè đen là một loại đồ uống thực phẩm được làm từ đậu nành và hạt mè đen. Đây là một sự kết hợp giữa đậu nành, mè đen và nước, thường không có sữa từ động vật hoặc các sản phẩm liên quan đến động vật.

–  Sữa đậu nành mè đen thường được làm theo cách tương tự như sữa đậu nành nóng thông thường. Quá trình sản xuất thường bao gồm việc xay nhuyễn đậu nành và hạt mè đen với nước, sau đó lọc ra để tạo thành một thức uống màu trắng hoặc cremeux. Nó có hương vị độc đáo và thường hơi ngọt từ đậu nành và có thể có hương vị đặc trưng từ hạt mè đen, mà thường là hạt mè hấp chín.

–  Sữa đậu nành mè đen thường là một sự lựa chọn tốt cho những người ưa thích sữa thực vật hoặc người có chế độ ăn kiêng không chứa động vật, vì nó không chứa lactose hoặc chất béo động vật. Nó cũng có thể cung cấp nhiều dưỡng chất, chẳng hạn như protein, canxi và vitamin D nếu được bổ sung

 

 

• Sữa đậu nành bạc hà

–  Sữa đậu nành bạc hà là một biến thể của sữa đậu nành thông thường được bổ sung thêm hương vị bạc hà hoặc tinh dầu bạc hà để tạo ra hương vị bạc hà thơm mát. Đây là một loại sữa thực vật có hương vị đặc biệt và thường được sử dụng trong các thức uống và món ăn có mùi vị mát lạnh.

–  Sữa đậu nành bạc hà có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và thức uống, như bánh ngọt, kem, nước ép trái cây, nước trà, hoặc cà phê để thêm hương vị bạc hà và mát mẻ. Hương vị này thường rất phù hợp vào mùa hè hoặc khi bạn muốn có một trải nghiệm thức uống lạ mắt và sảng khoái.

–  Sữa đậu nành bạc hà thường là một lựa chọn tốt cho người ưa thích sữa thực vật hoặc người có chế độ ăn kiêng không chứa động vật và muốn thử một hương vị mới

 

 

 

• Sữa đậu nành lá dứa

–  Sữa đậu nành lá dứa là một sản phẩm thực phẩm được làm từ đậu nành và chiết xuất từ lá dứa để tạo ra một loại sữa thực vật có hương vị dứa độc đáo. Sản phẩm này là một biến thể của sữa đậu nành thông thường được bổ sung thêm hương vị và hương thơm từ lá dứa.

–  Sữa đậu nành lá dứa thường được sử dụng trong các thức uống và món ăn để thêm hương vị và mùi thơm đặc biệt. Hương vị dứa có thể mang đến một trải nghiệm thú vị và ngon miệng cho các món ăn và thức uống. Sản phẩm này thường được sử dụng trong nấu ăn, làm bánh, smoothie, nước trà, hoặc sử dụng như một lựa chọn cho sữa động vật trong cereal và cà phê

 

 

• Sữa đậu nành hạnh nhân

–  Sữa đậu nành hạnh nhân là một loại sữa thực vật được làm từ đậu nành và hạnh nhân hoặc hạt hạnh nhân. Đây là một sự kết hợp giữa hai nguồn thực phẩm thực vật để tạo ra một sản phẩm có hương vị và dưỡng chất độc đáo.

–  Sữa đậu nành hạnh nhân thường có một hương vị đậu nành đặc trưng, nhưng cũng có một vị hạnh nhân nhẹ và thường hơi ngọt. Nó có thể được sử dụng tương tự như sữa động vật trong nhiều món ăn và thức uống, như cereal, cà phê, smoothie, nước trà, bánh ngọt và nhiều món khác.

–  Sữa đậu nành hạnh nhân thường là một sự lựa chọn tốt cho người ưa thích sữa thực vật hoặc người muốn tránh sữa động vật và sản phẩm có chứa laktôz (đường sữa). Nó thường có hàm lượng calo thấp hơn so với sữa động vật và cung cấp một lượng tốt các dưỡng chất như protein thực vật, canxi, và vitamin D nếu được bổ sung.

 

 

Cách nấu sữa đậu nành nguyên chất 100%

 

Sữa đậu nành là một thực phẩm thực vật phổ biến và là một lựa chọn tốt cho những người ưa thích thực đơn không động vật hoặc muốn tránh sữa động vật. Một cách tuyệt vời để tận hưởng sữa đậu nành là tự tạo nó tại nhà để đảm bảo tính nguyên chất 100% và kiểm soát các thành phần.

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu sữa đậu nành nguyên chất 100%:

 

Nguyên liệu:

–  Đậu nành: 1 cup đậu nành khô (tốt nhất là không biến đổi gen).
–  Nước sạch: 4-5 cups nước (tùy theo độ đặc của bạn).
–  Tinh dầu vani (tùy chọn).
–  Đường (tùy chọn nếu bạn muốn có sữa đậu nành ngọt).

 

Cách làm:

• Ngâm đậu nành: Rửa sạch đậu nành và ngâm nó trong nước qua đêm hoặc ít nhất 6-8 giờ. Điều này giúp mềm đậu nành và làm cho việc xay nát sau này dễ dàng hơn.
• Rửa và nấu đậu nành: Sau khi ngâm, rửa lại đậu nành và cho nó vào nồi. Đổ nước sạch vào và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa xuống và nấu đậu nành trong khoảng 15-20 phút. Loại bỏ bọt bong lên bề mặt nước.
• Làm sạch đậu nành: Sau khi đậu nành đã nấu chín, hấp thụ lại và để nguội trong nước lạnh. Sau đó, bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài của mỗi hạt đậu nành. Điều này giúp tạo ra sữa đậu nành mịn màng hơn.
• Xay nát: Đổ đậu nành đã làm sạch vào máy xay sinh tố. Thêm nước và tinh dầu vani (nếu dùng) theo khẩu vị của bạn. Bắt đầu xay và dừng lại để kiểm tra độ đặc. Nếu bạn muốn sữa đậu nành loại đặc hơn, sử dụng ít nước hơn. Nếu bạn muốn sữa đậu nành loại lỏng hơn, thêm nước dần theo ý muốn.
• Lọc: Để tạo sữa đậu nành nguyên chất, bạn cần lọc hỗn hợp này qua một lớp vải sạch hoặc một túi lọc sữa đậu nành. Áp dụng áp lực nhẹ để lấy nước, và bạn sẽ có sữa đậu nành nguyên chất.
• Lưu trữ: Lưu trữ sữa đậu nành trong tủ lạnh trong vòng 3-5 ngày. Trước khi sử dụng, lắc đều để tránh tạo ra lớp đậu nành bị nặng đáy.

 

 

Làm sữa đậu nành tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát các thành phần mà còn giúp giảm thiểu chất bảo quản và đóng gói. Bạn có thể tùy chỉnh hương vị và độ đặc của sữa đậu nành theo ý muốn và thưởng thức sản phẩm tự nhiên, ngon miệng và lành mạnh.

 

Nên mua nồi nấu sữa đậu nành đảm bảo dinh dưỡng

 

Nếu bạn thường xuyên nấu sữa đậu nành tại nhà và quan tâm đến đảm bảo dinh dưỡng cho sản phẩm của mình, việc sở hữu một nồi nấu sữa đậu nành có thể là một ý tưởng tốt. Dưới đây là một số lý do vì sao nồi nấu sữa đậu nành có thể hữu ích:

 

• Kiểm soát thành phần: Bạn có thể kiểm soát chất lượng và số lượng các thành phần trong sữa đậu nành tự nấu, bao gồm đậu nành, nước, tinh dầu vani, đường (nếu muốn), và các phụ gia khác. Điều này giúp bạn đảm bảo sản phẩm của mình nguyên chất và không có thêm các hóa chất hoặc chất bảo quản không mong muốn.
• Tùy chỉnh hương vị và dinh dưỡng: Sở hữu nồi nấu sữa đậu nành cho phép bạn tùy chỉnh hương vị và độ đặc của sản phẩm theo ý muốn. Bạn có thể thêm tinh dầu vani, hạt hạnh nhân, mật ong, hoặc các thành phần khác để tạo ra sữa đậu nành theo khẩu vị riêng.
• Tiết kiệm chi phí: Nấu sữa đậu nành tại nhà có thể tiết kiệm chi phí so với mua sữa đậu nành đã đóng gói tại cửa hàng, đặc biệt nếu bạn sử dụng đậu nành và các thành phần cơ bản.

• Tối ưu hóa dinh dưỡng: Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ đậu nành và nước để đảm bảo sữa đậu nành của bạn có đủ protein và canxi. Điều này có thể hữu ích cho những người có chế độ ăn đặc biệt hoặc muốn tối ưu hóa dinh dưỡng.

 

 

Khi chọn mua nồi nấu sữa đậu nành, bạn nên xem xét các yếu tố như chất liệu của nồi (thép không gỉ hoặc nhôm), dung tích, tính năng điều khiển nhiệt độ, và tính năng an toàn. Nồi nấu sữa đậu nành có độ cách nhiệt tốt và tính năng chống dính cũng có thể giúp việc nấu trở nên dễ dàng hơn.

Tóm lại, sở hữu một nồi nấu sữa đậu nành có thể giúp bạn kiểm soát dinh dưỡng và chất lượng của sản phẩm tự nấu một cách dễ dàng và linh hoạt. Cho nên hãy liên hệ đặt mua nồi nấu sữa inox chất lượng ngay tại Kiệt Phát chúng tôi ngay hôm nay nha

 

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ KIỆT PHÁT
Địa chỉ: 962 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, TP.HCM
ĐT: 0339.71.72.73
Email: inoxkietphat@gmail.com