Nước sốt chua ngọt: linh hồn của bánh mì chả cá

Hướng dẫn làm nước sốt bánh mì chả cá đặc biệt thơm ngon xe bánh mì chả cá của bạn thật hút khách

Để làm được món bánh mì chả cá thơm ngon, đặc trưng và chuẩn hương vị thì cách làm nước sốt bánh mì chả cá chuẩn là điều quan trọng nhất bạn không thể bỏ qua.

Nguyên liệu chuẩn bị làm nước sốt bánh mì chả cá

Để làm nước sốt bánh mì heo quay đạt độ ngon, hấp dẫn nhất, khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng.

Bạn nên chọn những nguyên liệu tươi ngon, gia vị chuẩn, không bị quá hạn thì thành phẩm mới có thể thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh được. Những nguyên liệu cần thiết để bắt tay vào làm nước sốt bánh mì chả cá gồm có:

• Cà chua
• Dầu ăn
• Dầu hào
• Đường, mắm, muối, hạt tiêu
• Tỏi, hành khô
• Nước đun sôi để nguội

Hướng dẫn làm nước sốt bánh mì chả cá thơm ngon

Nếu bạn đã từng thưởng thức bánh mì chả cá thì có thể dễ dàng nhận thấy: Hương vị món ăn phụ thuộc rất lớn vào nước sốt. Chính vì thế, nếu muốn có món bánh mì chả cá ngon nhất có thể, hãy làm theo các bước trong cách làm nước sốt bánh mì chả cá sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, sau đó cho lên thớt đập dập và thái thành từng miếng nhỏ hoặc có thể cho tất cả vào máy xay.

Cà chua bạn cũng rửa sạch bằng nước, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 10 phút để đảm bảo an toàn. Sau đó bạn chần qua nước sôi để dễ lột vỏ và băm nhỏ thịt cà chua

Bước 2: Nấu nước sốt

Bước sơ chế nguyên liệu tương đối nhanh và đơn giản. Sau khi đã chuẩn bị xong cà chua và hành tỏi, bạn bắc chảo lên bếp và chuẩn bị bước làm nước sốt.

Khi chảo đã nóng, bạn cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào, đun nhỏ lửa cho đến khi dầu sôi thì phi hành, tỏi vào xào thơm. Sau 2 phút, bạn cho cà chua vào.

Tiếp theo, bạn cho một chút nước mắm và dầu hào vào. Dầu hào là gia vị tuyệt vời giúp cho món nước sốt thêm đậm vị và có màu sắc.

Khi cà chua nát đã được xào nhừ, bạn cho một ít nước lọc vào đun. Bạn nên căn chỉnh lượng nước thích hợp, không nên cho nhiều quá kẻo hỗn hợp sẽ bị lỏng và nhạt đi.

Cuối cùng, khi nước sốt bắt đầu cạn và dần trở thành hỗn hợp sền sệt, bạn nêm thêm đường, muối sao cho vừa miệng. Lúc này nêm sẽ là chuẩn nhất, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Bước cuối cùng hoàn thiện phần nước sốt

Khi nước sốt bánh mì chả cá đã hoàn thành, bạn đổ nước sốt vào thau hoặc tô lớn, bạn có thể rắc một chút hạt tiêu vào cho thơm và thêm phần khẩu vị. Ngoài ra, bạn cũng có rắc một vài nhánh rau mùi, vừa tạo mùi hương vừa giúp món ăn thêm đẹp mắt.

Một vài lưu ý khi làm nước sốt bánh mì chả cá

Nước sốt sẽ thơm ngon nhất khi vừa nấu xong và còn nóng hổi. Tuy nhiên, bạn kinh doanh và muốn làm nhiều cùng lúc thì có thể bảo quản trong tủ lạnh. Khi bán chỉ cần đun sơ trên bếp gas cho nóng hổi là được.

Thời hạn sử dụng nước sốt là trong vòng 3 ngày (nếu được lưu giữ trong tủ lạnh). Tuy nhiên bạn vẫn nên nấu nước sốt hằng ngày để nước sốt được thơm ngon hơn.

Địa chỉ mua xe bánh mì uy tín, chất lượng

INOX KIỆT PHÁT địa chỉ thiết kế và thi công xe bánh mì chả cá, xe trà sữa, xe cafe… uy tín, chuyên nghiệp, giá cả phải chăng trên toàn quốc. Chuyên cung cấp đầy đủ các dòng xe bánh mì inox, xe trà sữa, xe bánh mì thổ nhĩ kỳ… chất lượng cao cùng đội ngũ kỹ thuật tâm huyết, tỉ mỉ đem đến sẩn phẩm ưng ý nhất tới quý khách hàng.